ゆで太郎　概要 - そねやんダイアリー

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ゆで太郎　概要　[グルメ] [編集]

ゆで太郎　概要

ゆで太郎（ゆでたろう）は信越食品株式会社が関東地方を中心に
展開している立ち食いそば・うどんチェーン店である。
一部の店舗はFC展開を目的とする株式会社ゆで太郎システムが運営している。

2010年現在98店舗を展開している。東京の都心部に多く店舗を持つ点では
小諸そばと似ているが、ゆで太郎は1都1道4県と
小諸そばより広い範囲で店舗を展開している。

ゆで太郎の最大の特徴として、蕎麦の「三たて」（挽きたて、
打ち立て、茹でたて）を徹底するため店舗で
粉から製麺していることが挙げられる。

さらに、一度にあまり大量に茹でず、茹で置きを
なるべく作らないように工夫をしている。

また、量が多いことでも知られ、通常の店では
普通盛りが220～240グラム程度だが、ゆで太郎は
300グラムと多めである。

なかでも特盛そば（540円）は700グラムとかなり多めな量が出される。